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Jantar Dia dos Namorados


Dia 12 de junho já está chegando e você ainda na dúvida do que fazer pra surpreender a pessoa amada? Pode até chamar a gente de clichê, mas achamos que o Dia dos Namorados é feito exatamente pra isso: um dia especial em que se mostra (com uma dose extra de romantismo) o quão especial o outro é pra você!
E tem maior demonstração de carinho do que preparar algo especial para quem se ama? Quem nunca ouviu aquele ditado que “o amor se conquista pelo estômago”, não é?! Então, depois dessa receita que vamos te apresentar, não vai restar mais dúvida de que isto é verdade!
Nossa sugestão é uma união entre o romantismo do espaguete, com a leveza e sofisticação dos cogumelos, adicionando ao prato uma pitada picante de molho de ervas com alho.
Para preparar esta receita vamos precisar de:
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 3 dentes de alho picados
• 400g de cogumelos (pode ser o paris ou shitake)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (se preferir, pode ser integral)
• 1 colher de chá de ervas finas
• 1 ½ xícara de leite
• sal e pimenta à gosto
• ¼ xícara de caldo de legumes diluído
• 500g de macarrão

Coloque o espaguete para cozinhar. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela adicionando um dente de alho até dourar. Coloque os cogumelos na panela, juntamente com o alho, e frite até eles ficarem com uma cor dourada e estejam macios. Reserve essa delícia.

Vamos para o molho: derreta o restante da manteiga em uma panela juntamente com o restante do alho. Adicione a farinha e as ervas finas e cozinhe por 1 minuto (vai empelotar, mas calma que é assim mesmo). Vá aos poucos colocando o leite e incorporando à farinha. Quando obtiver uma mistura com uma textura bem cremosa, ele estará pronto! É só adicionar o molho ao macarrão e os cogumelos, colocar sal e a pimenta e, se quiser, umas folhas de salsinha para decorar.
 

Agora é só deixar o ambiente bem íntimo com uma iluminação à luz de velas, selecionar uma playlist mansinha, vestir aquele look arrasador e aproveitar a melhor companhia do mundo, que é o seu amor, com uma receitinha que vai acalentar o coração no dia mais romântico do ano.
 
Fonte da receita: http://pinchofyum.com/creamy-garlic-herb-mushroom-spaghetti